Закрыть [X]
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация

Войти как пользователь
  Войти      Регистрация
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Маленькая выпечная радость

Воскресенье третьей седмицы Великого поста в Православной Церкви носит название недели Крестопоклонной. Три недели поста практически позади. Те, кто постились «за компанию», отсеялись и вернулись к своему обычному ритму жизни. Для тех же, кто остался верен своей силе духа, наступает самое ответственное время.
Журнал: № 3 (март) 2015 Опубликовано: 14 марта 2015
На Руси на Крестопоклонной неделе существовала традиция печь «кресты» — особое печенье из рассыпчатого или дрожжевого теста, украшенное цукатами и орешками.


В этом году 3-я седмица выпадает на 14 марта. В преддверии этого дня в вегетарианском кафе «Укроп» прошла съемка детского кулинарного мастер-класса для программы «Учимся растить любовью» (Телеканал «Союз»). Четверо ребят пекли медовые крестики под руководством повара кафе Степана Романова.

Рецепт печенья удивительно прост, поэтому его очень здорово готовить с маленькими помощниками — тогда процесс приготовления будет даже увлекательнее самого чаепития.



Итак, вам понадобятся:
– 2 стакана муки,
– 300 г жидкого меда,
– 2-3 ст. ложки растительного масла,
– 100 г очищенных орехов (грецких, ядер фундука или миндаля),
– 1 ч. л. пряностей (корица, гвоздика, кардамон, имбирь, мускатный орех — на выбор),
– 1 лимон,
– 1 ч.л. соды,
– изюм.



Приготовление:
Ядра орехов необходимо растереть или пропустить через блендер (мясорубку), соединить с медом, добавить растительное масло, пряности и натертый на мелкой терке лимон с цедрой.
Муку просеять, добавить в нее ореховую смесь, соль и замесить тесто. Раскатать его, вырезать выемкой или ножом «крестики», положить сверху изюминки и орешки, выпекать в духовом шкафу 10-15 минут при t 220ºС.



Увидеть процесс приготовления можно 14 марта в 10:30 часов на православном телеканале «Союз».
Также выпуск можно будет посмотреть в записи на сайте канала: http://tv-soyuz.ru/
Большое спасибо за помощь в организации и проведении съемки кафе «Укроп» (http://www.cafe-ukrop.ru): 7-ая линия В.О., 30.


Все фотографии

Другие статьи из рубрики "ИНФОРМАЦИЯ ОТ НАШИХ ПАРТНЕРОВ"

система комментирования CACKLE
11 декабря, воскресенье
rss

№ 3 (март) 2015

Обложка

Статьи номера

ПРАЗДНИК
Юрия Костыгова — с юбилеем!
«Зеленая пустыня» подвижника Мартирия
АКТУАЛЬНО
Межсоборное присутствие. «Об участии верных в Евхаристии»
ПОДРОБНО
/ Интервью / Вопросы атеиста, ответы ученого
/ Интервью / Борьба за независимость
/ Крупный план / Возвращение из рабства. История вторая.
/ Крупный план / Возвращение из рабства. История первая.
/ Информация / Очаги сопротивления
ПРОПОВЕДЬ
Истинный пост есть удаление от зла
СМЫСЛЫ И ОБРАЗЫ
/ Lingua Sacra / В поисках смысла
/ Lingua Sacra / Псалом двадцать первый
/ Имена / Логика ради Бога
ЛЮДИ В ЦЕРКВИ
/ По душам / Валерий Татаров: «Ищу брата по разуму»
/ Приход / Храм для нового поколения
/ Служение / Штрих резцом — как движение смычка...
/ Служение / Школа музыки в доме молитвы
/ Служение / Всероссийский подарок Всероссийскому батюшке
/ Служение / Вылезти из-под кровати
/ Подари журнал / Подари журнал
ИНФОРМАЦИЯ ОТ НАШИХ ПАРТНЕРОВ
О вере, смерти и защите чувств верующих
Маленькая выпечная радость
ЧТО ЧИТАТЬ, СЛУШАТЬ, СМОТРЕТЬ
«Великопостные концерты» в марте